¿Quienes somos?
Somos 14 emprendedores chocolateros que, siguiendo el legado de nuestras familias, nos organizamos hace 20 años para formar la Asociación Artesanal La Chokolatera Ambateña. Nuestro propósito es conservar una tradición que representa no solo una herencia familiar, sino también una responsabilidad con nuestra identidad cultural, nuestros antepasados y la historia chocolatera de Ambato.
Nos dedicamos a preservar el patrimonio cultural inmaterial y gastronómico relacionado con el chocolate ambateño. Durante más de 150 años, este producto ha formado parte de la alimentación y la cultura de Ambato y del Ecuador.
La tradición chocolatera ambateña se remonta al año 1880 y ha sido transmitida de generación en generación.
Ecuador es conocido por tener el mejor cacao y chocolate del mundo.
En este rincón de Ambato te invitamos a probarlo
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Les compartimos testimonios de nuestros visitantes y clientes.
¿Qué hacemos?
Preservamos el patrimonio cultural y gastronómico del chocolate ambateño, un producto con más de 150 años de historia. Además de elaborarlo y comercializarlo, promovemos el turismo vivencial, la educación interactiva y la difusión cultural a través del Museo del Chocolate Huachi.
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